Veja aqui a parte nutritiva de uma cesta básica montada por uma empresa especializada em cestas com profissionais de nutrição contratados e agregando valor na saúde de uma pessoa.
Em 1938 foi sancionado o Decreto Lei n° 399 que estabelece o salário mínimo e, em conjunto, continha à chamada Ração Essencial Mínima, que é a Cesta Básica Nacional, na qual serão listados os principais itens alimentares, considerados básicos para a subsistência nutricional de um trabalhador e sua família, de no máximo quatro pessoas.
Toda cesta básica é formulada a partir de estudos nutricionais, juntamente com profissionais capacitados e que entendam seu valor nutritivo, como os nutricionistas, com o objetivo de serem suficientes para o sustento e bem estar de um trabalhador, por exemplo, em idade adulta, contendo quantidades balanceadas de calorias e de macro e micronutrientes, é o que a VIP Cesta faz em todas as suas formulações de cestas.
A Ração Essencial Mínima é feita, dependendo do lugar e seus costumes, analisando sempre os municípios, estados e regiões, considerando o poder econômico e a cultura da população local. Porém, independente da condição social e cultural, os itens que compõe a Cesta Básica, permanecem como sendo a base alimentar da população brasileira.
Os principais alimentos que fazem a composição da Cesta Básica são: arroz, feijão, óleo, sal, açúcar, café, molho de tomate, macarrão espaguete ou parafuso, sardinha/atum, salsicha/charque, milho/ervilha ou seleta de legumes, farinha de trigo/mandioca, biscoito doce ou salgado, pão de forma, manteiga, banana, leite em pó.
Mas, não espere encontrar exatamente esses ingredientes nos kits, já que é a escolha de quem a faz, por ou não por ou acrescentar alimentos. Essa base é mais para medir se o poder de compra do salário mínimo tem como suprir as necessidades alimentares básicas da família durante um mês.
A VIP Cestas possuem diversas cestas básicas que fornece diferentes tipos de alimentos e opções diferentes, porém com valor nutritivo e promovendo saúde a pessoa que possui. A VIP Cestas tem opções como, modelo Sugestão Mês, modelo Condomínio, modelo Sugestão II, modelo Super, modelo Doação, modelo Construção Civil, modelo Vigilantes/Estacionamento e até mesmo opção para limpeza, com preços acessíveis.
Onde, a cesta básica contém para que o indivíduo supra suas necessidades:
Carboidratos: O arroz, macarrão e as farinhas, são importantes fontes de energia para a rotina do dia a dia e se combinadas com proteínas e fibras tem ações de reduzir o índice glicêmico dos carboidratos e assim, reduz os picos de glicemia e ajudam a promover maior saciedade.
Proteínas: O feijão, ervilhas, leite e derivados e a carne, são importantes para a manutenção da massa muscular e a formação esquelética.
Lipídios: Os lipídios são fundamentais para o bom e adequado funcionamento do organismo, além de serem essenciais para toda regulação hormonal e absorção de vitaminas. Estão presentes nos óleos de cozinha, podendo também ser encontrados em carnes, leite e seus derivados e em peixes.
Vitaminas e Minerais: As vitaminas e os minerais também são essenciais para o funcionamento e equilíbrio do nosso organismo. Elas regulam enzimas, coenzimas e hormônios, são ricas em antioxidantes e participam da manutenção do ritmo cardíaco, da contração muscular e do funcionamento cerebral. São bastante encontradas em verduras, frutas e legumes.
Fibras: Em frutas, legumes e verduras, são encontradas as fibras. Elas são essenciais para o funcionamento regular e saudável do intestino, além de promover uma maior saciedade. Combinadas com bastante água, para que funcione bem no organismo.
Cuidados importantes: o sal, açúcar, óleo de cozinha, biscoitos e enlatados, no geral são os processados e ultra processados devem ser consumidos de forma moderada e em menor quantidade, apesar de possuírem uma alegria e conforto ao serem consumidos, podem promover doenças futuras se exagerados, já que possuem formulações com sustâncias que em grande quantidade pode haver problemas no organismo. Comer de tudo sempre, mas conscientes!
Isadora Carla Salamim Tolentino
Graduanda em Nutrição
